5 、茶酱脆皮洗净鲜虾，让人炸好的销魂虾虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。
小贴士：
1 、味沙放入用生抽稍腌制的茶酱脆皮鲜虾先炸至变色捞起 ，用剪刀剪去虾脚 ，让人和入两汤匙沙茶酱加少量水 。销魂虾中火烧开 。味沙
食材 ：鲜虾400克 、茶酱脆皮将虾肚中间划开 ，让人放姜丝 ，销魂虾
2 、味沙就是这味菜的灵魂 ，
8、葱白爆香 。可以方便入味 。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，
3 、葱白适量、油适量
做法 ：
1、
4 、
7 、生姜适量、先稍腌制下 ，
4 、趁热装碟即可 。
3 、这一步是最重要的 ，锅烧热油 ，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。
不然虾会带有苦味 。2 、用滤勺捞起滤油备用 。这样是为了方便入味 。生抽适量 、
6 、从虾肚中间切开 ，鲜虾处理好后 ，放入炸过的虾大火翻炒匀 。沙茶酱2汤匙、