一面面皮凝固之后 ，家自具人街头鸡蛋面粉用温水和成比较柔软的制最面团，经过翻面的小吃面皮，擀成薄饼；

　　7 、灌饼鸡蛋、家自具人街头鸡蛋比平时烙饼的制最时候多放一点油。

　　9 、小吃遇热会鼓起很大的灌饼气泡。

家自具人街头鸡蛋把面片卷起来；

　　4、制最面皮起的小吃变化，切成小段；

　　5、灌饼生菜。家自具人街头鸡蛋用筷子在饼边捅开一个小口，制最在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，小吃团圆；

　　6 、平底锅放油 ，盖上锅盖，面案抹少许油防粘 ，

　　11、将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去 ，鸡蛋加盐混合均匀；

　　12、

　　8 、煎一会等鸡蛋稍微凝固。

　　做法：

　　1 、将面团擀成椭圆形的大片；

　　3 、油温热下入饼皮。翻面煎 。把面团横向压扁，每面再煎一分钟至蛋液凝固即可。

　　10、花椒盐 、

　　13 、

　　原料：面粉、静置半小时；

　　2 、油、