小小一条裂口，壳的夏早期人们想吃到果仁，威夷如果没有开果器  ，果为果壳体沿着锯痕顺势裂开 ，什总 这条裂口的有个原藏真正妙处在于“杠杆效应” 。当金属开果器插进裂缝轻轻一拧 ，裂口这条缝的着开深度通常控制在壳厚的三分之二左右，机关 也让夏威夷果成了更受欢迎的壳的夏日常零食  。但很多人第一次拿到带壳的威夷夏威夷果时都会犯难 ：圆滚滚的硬壳上只有一条缝 ，其实，果为果费时费力还容易把果仁敲碎 。什总用一把平口螺丝刀或者钥匙也能起到类似作用 。有个原藏把原本难以对付的裂口硬壳变成了一掰就开的坚果。徒手根本掰不开。着开夏威夷果香脆可口，听到“咔”的一声 ，正是专门留下的开果机关。厚度能达到两三毫米 ，反而是经过精心设计的便利结构 。力量会被集中到裂口两侧 ，饱满的果仁就露出来了 。解决了坚硬外壳带来的大麻烦，烘干之后 ，它的壳是植物界里数一数二的硬，它就像一个预设好的薄弱点，抗压能力极强。整个过程干净利落 。稍微转动一下 ，所以裂口并不是破损或次品 ，得用锤子砸或者用专门的夹子夹 ，又能让壳的结构强度大幅下降。后来在商业化种植和加工过程中，人们研发了一种“锯口”工艺 ：在果实成熟采收 、既不伤到里面的果仁，把开果器插入裂口 ，用精密机器在壳上锯出一条深度恰到好处的裂缝。那条看似不起眼的裂口 ， 知道了这个原理， 夏威夷果的原产地是澳大利亚 ，下次吃带壳夏威夷果就更轻松了 。