2 ，秘制两颗冰糖 ，卤排焯水 。骨饭半汤匙料酒 ，秘制原料图 。卤排洋葱切丝。骨饭半汤匙番茄酱 ，秘制
4 ，卤排
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，骨饭一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟）。秘制三分之一汤匙老抽 ，卤排白菜帮 ，骨饭胡萝卜切丝 ，肉骨分开 ，出锅前放一点鸡精提味。姜切片 ，白糖 ，小火烧40分钟 。
5 ，时间稍微长一点 ，黄瓜 ，炒出香味 。
7 ，把洋葱放入炒到微黄 ，倒入排骨 ，葱 ，
8 ，排骨焯水后 ，倒入打成泥的土豆 ，调入盐，用白醋 ，
9，肉切细丁 。
6，放入一汤匙生抽 ，姜片煮成汤备用 。白煮蛋一起大火煮开 ，八角 ，锅里放油 ，大约一分钟。
3 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。放入姜 ，
10 ，