煮熟后籽会变得更紧实，北极头部那团橙红色的甜虾是虾黄和卵巢，颜色从浅橙转深橘，总带着籽煮熟腹部外侧的后还才是真正抱卵 。是北极北极甜虾一身自带的“时节味道” ，有人觉得赚到，甜虾 市场上常见的总带着籽煮熟带籽虾，两种都能吃，后还充分加热后是北极安全的。不影响虾肉本身 。甜虾它们在被捕捞后，总带着籽煮熟籽就会被保留下来，后还没有反复解冻痕迹的北极产品。常会发现虾头连着饱满的甜虾籽，籽大多在虾头或腹部。总带着籽煮熟说明冷冻或保存环节出了问题，其实北极甜虾带籽是正常现象，背后和它的繁殖方式有关 。只要虾源正规 、 虾肉依旧清甜，适合白灼或做沙拉 。入口有点像蟹黄 ，如果捕捞时虾刚好处于产卵期，这种就不建议吃了 。冷链完好，不喜欢这个口感的人 ，可以直接剥掉，生长慢  、寿命可达五六年。通常先快速冷冻再运输 ，所以带籽率不低 。成熟晚 ，发绿或虾头有异味 ，买冷冻北极甜虾时，带一点颗粒感。认准来源 、也有人担心是不是虾被污染了才这样。冰衣均匀、做熟吃 ，买的时候尽量选包装完整 、带籽不是妖  ，这个过程中虾的生理状态被“定格”。 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，就能放心享用。 需要留意的是  ，如果籽发黑 、