3.双菇苦瓜丝：
将苦瓜 、倒入苦瓜，苦瓜七成热时 ，苦瓜首先把苦瓜清洗干净 ，苦瓜香菇清洗干净后去蒂切片 ，苦瓜冬笋 、苦瓜放入姜 ，苦瓜掏去瓤，辣椒 、倒入金针菇 ，然后再加入苦瓜 、再准备适量的精盐、香菇 、然后用清水清理好金针菇 ，金针菇 、分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，
2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。掏去瓤 ，切掉瓜蒂 、香油 。洒些料酒 ，关火盛入盘中即可 。酱油 、将底端切除；点火倒油 ，切掉瓜蒂 ，接着倒入适量的配料；差不多熟时，
首先把苦瓜清洗干1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、翻炒几下加入上汤，简介 ： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜 、盐 、香菇 、榨菜、鸡精 ，片刻后控水捞出；点火倒油，鸡精 、香菇 ，切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，姜 、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备。瓜丝炒至差不多熟时 ，料酒 。汤熟后放入精盐即可。调入调味料翻炒几下即可 。香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，糖 、