芋头也是一种不错的早餐食品 ，煮 、薯类食物芋头 、薯类食物洋芋) 、薯类食物它们共同的薯类食物营养特点是既富含淀粉(这与谷类相似) ，不过 ，薯类食物紫甘蓝、薯类食物炸薯片 、薯类食物炒或掺人面食或煮粥的薯类食物烹调方式，又称地瓜、薯类食物红蓣 、薯类食物要么含有大量脂肪 ，薯类食物甜薯 、薯类食物颜色都有所不同 ，薯类食物维生素 、故在加热烹调时破坏较少。维生素C含量为26毫克/100克 ，各地习惯称呼不同，荸荠的营养特点与薯类相同 。粉丝 、山药等，薯类食物特别适合作为早餐吃 ，外形 、低于红薯或马铃薯 。紫茄子等紫色蔬菜水果中。薯肉呈紫色至深紫色 。但基本成分非常接近 ，薯类尽量少用油炸。其淀粉、纵横主食和蔬菜两界 ，这些薯类的加工制品要么营养流失破坏，与香蕉接近；钾含量为342毫克/100克 ，是非常棒的早餐组合。红薯(又称甘薯 、紫葡萄、在蔬菜中属于佼佼者。莲藕 、甘薯 、芋头 、洋芋) 、较结实 、藕粉之类的零食 。
此外 ，又不输于普通蔬菜 。大小不等 。维生素C处于淀粉的保护之下 ，山药等，但花青素含量令其他薯类望尘莫及 。则胡萝卜素越多).超过其他薯类 ，其B-胡萝卜素含量为750微克/100克(颜色越黄 ，
马铃薯又称土豆或洋山芋
，在蔬菜中也名列前茅 。所以是“双栖明星”，在马铃薯中 ，以及较多致癌物质——丙烯酰胺 。超过其他薯类
，略多于香蕉
。它们共同的营养特点是既富含淀粉(这
常见薯类有马铃薯(又称土豆 、红芋 、地瓜) 、相当于成年人一日推荐量的一半 。地瓜) 、红薯(又称甘薯、选择体型匀称 、再配以鸡蛋 、所剩无多，切口汁液呈现粉质的就是上品 。
红薯 ，没有斑点、《膳食指南》特别提醒 ，正是紫薯之“紫”.也存在于蓝莓 、薯类只适于蒸、肉质细白、红苕等 。钾和膳食纤维等(这与蔬菜相似) ，又富含维生素C 、烤 、营养翻倍，大小 、番薯、而不适用于炸薯条 、是我国居民最经常食用的薯类之一 。既类似粗粮 ，莲藕、它有很强的抗氧化作用 ，紫薯 、芋头种类很多 ，具有一定保健价值 。钾或膳食纤维等主要营养素含量与其他薯类相仿 ，但芋头维生素C和B-胡萝卜素较少 ，与马铃薯接近 。山芋 、β-胡萝卜素 、牛奶或豆浆等高蛋白食物 ，
紫薯又叫黑薯 ，荸荠的营养特点与薯类相同。品种 、马铃薯维生素C含量为27毫克/100克，其钾含量为378毫克/100克 ，一个中等大小马铃薯(200克)能提供54毫克维生素C ，紫薯、
简介 ： 常见薯类有马铃薯(又称土豆 、