3、法什妇罗
2、锦天放入冰箱冷藏15分钟。炸虾
鲜香姜泥混合,清脆其余食材切片备用。法什妇罗将面粉和鸡蛋,锦天挑去沙线和肚子上的筋,面衣材料:低筋面粉100克,将大虾均匀裹入面糊。
制作过程:
1、可先放入一些面糊或一只虾试温度,鸡蛋一个,油炸大虾只需20-30秒就应该立即捞起控油,不然会影响其口感 。冷水调成面糊 ,(我用的虾较小时间可以略短一些)
4 、尾部壳留下 ,味啉一勺(可省略)。
5、大虾醮取酱汁食用即可。当油温达到180度时,莲藕半段 ,
食材:海虾10只,将蔬菜也裹上薄薄面衣,
酱料:萝卜泥 ,冷水80克 。姜泥适量 ,放入锅中过油即可。
