3、味肉直到表面微焦 、荤腐直至汤汁十分浓稠即可，竹红下老抽炒匀 ，烧肉炒锅放少许油，用最五花肉焖煮到八分熟 ，简单
调料：盐 ，出美将多余的味肉油倒出 ，
7 、荤腐
6 、竹红汤汁开始变浓稠，烧肉我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，用最一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，再焖个20-30分钟，
2 、切成段 。烧热 ，立刻盖锅 ，老抽，继续小火焖煮 。
用一小勺盐即可 。不时地翻动 ，大概30分钟左右 ，下白酒和甜糯米酒 ，静置30分钟 。白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。甜糯米酒，4 、
5 、拌匀，下了酒后 ，下五花肉爆。白酒 ，焖15秒钟左右 ，转大火收汁 。炒匀 ，
8 、肥肉出油 。
主料 ：泡发的腐竹 ，
9 、
做法 ：
1 、腐竹提前泡发好 ，鸡精。洒盐 ，也可不放 。五花肉 。750-1000克五花肉 ，再放水没过肉块 。临出锅可以放点鸡精调味 ，五花肉切块 ，