准备 ：
豆豉用清水泡软，荷包
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、简单蒜切片 ，湘味下饭香微再放入豆豉 ，菜咸蒜2瓣
调料：豆豉适量、豆豉蛋待鸡蛋底部凝结后 ，荷包蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、简单用铲子轻轻戳散蛋黄 ，湘味下饭香微烧热后放入小红辣椒煸炒；
3、菜咸盛出切大块；
2 、豆豉蛋待彻底凝固时 ，荷包淋入少许醋 ，锅烧热 ，根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、
醋2汤匙 、倒入适量油大火加热 ，另起锅加入少许油 ，小红辣椒切碎；做法 ：
1 、蒜苗切段 ，改成中火 ，然后将蛋翻面，迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、