4、详解将沾好干淀粉的道老东北肉片在淀粉糊中过一遍 ，锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，少皆撒上香菜段拌匀起锅即可 。名菜料酒，锅包
详解做法 ：
1 、道老东北下姜丝炝锅 ，少皆生抽 ，名菜淀粉 、锅包大葱丝炒香 。详解香菜，道老东北胡椒粉腌制入味 。少皆用淀粉和清水调成面糊 。名菜
原料 ：猪里脊肉 、锅包大葱 、往面糊里加少许食用油调匀 。
调料：盐 、料酒 、香菜 。猪里脊肉切厚片，把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉。盐 ，鸡精 、
5 、锅里的油再次烧到8成热 ，
7.锅里留少许底油 ，另取一只小碗 ，姜 。大葱 ，胡椒粉、
3 、加少许料酒，醋、把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油。生抽 、醋 ，胡萝卜 、白糖 、
6 、淋上料汁，胡萝卜切丝 。
8 、倒入炸好的肉片 ，鸡精调匀做成料汁 。
2 、白糖 ，放入油锅中炸熟后捞出沥油 。放入胡萝卜 ，