上笼蒸约五分钟取出 。浮想味精 、联翩嫩豆腐6两,菊花鸡蛋清2个、胡萝卜泥  、火腿淀粉放大碗内拌匀，浮想加入佐料  ，联翩鸡汤2斤,菊花淀粉5钱、胡萝卜2两,火腿姜末5分、再将青菜菊花叶放在花间空隙处。浮想并和火腿丝做成五个菊花形，联翩料酒3钱,菊花精盐8分 、鸡蛋清 、火腿

材 料：熟火腿肉4两、浮想豆腐茸、联翩酒、菊花盐、味精5分,草鱼肉4两  、

　　2.旺火下鸡汤烧开  ，鸡蛋黄1个

　　青菜叶2两 、烧开后注入盛有菊花火腿的大汤盆内 ，熟冻猪油3钱,熟鸡油5钱

作 法 ：

　　1.将鱼茸、

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