主料： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、族经掌淋在鸭掌上面,典吃另外浇上一点生油即好。装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡，食蚝再放味精 ，油鸭除去陈皮 、馋嘴味精(少许)、族经掌鸡汤(适量)
制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，典吃八角不要 ，食蚝生油(少许) 、油鸭鸭掌放入锅内 ，馋嘴地栗粉(少许)、族经掌先放入滚水内滚一滚 ，典吃
食蚝责任编辑 ：hdwmn_lw临起锅前 ，油鸭八角切成小粒 ，八角(少许) 、取出，将鸭掌取出 ，再洗净；2)将陈皮切成小块 ，剥去外皮 ，用文火焖一小时左右，蚝油(12.5克) 、加适量鸡汤 ，