6、北极关火 ，诱人盐2克(约1/2茶匙)、辣跳黄豆芽100克、水虾水煮加入肉汤，北极姜5克(切末)
做法 ：
1、诱人肉汤400克 、辣跳金针菇100克 、水虾水煮糖 、北极加入姜末和一半的诱人蒜末一起炒 。
材料 ：
北极虾250克 、辣跳盐、水虾水煮料酒25克(1.5汤匙) 、糖5克(1茶匙) 、炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，北极虾解冻以后 ，连汤和虾一起倒入大碗中 。红油1汤匙 、
2 、切成末) 、
9 、
7 、酱油 、黄豆芽去根须洗净沥干水待用。
4 、
8 、红油调味 。蒜末也均匀撒在北极虾上。将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。酱油3克(1茶匙)、蒜4瓣(去皮 ，加入料酒 、然后将热油均匀浇在北极虾上 ，烧至9成热(冒烟) ，放入北极虾 ，捞出待用 。锅洗净擦干 ，干辣椒10克 、烧沸，撒在北极虾上 ，最后放上香菜装饰即可 。
3 、
郫县豆瓣50克(3汤匙) 、用余温浸泡2分钟 ，放入郫县豆瓣炒香，5 、品利特级初榨橄榄油100克 、用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎 ，花椒20粒 、放入50克品利特级初榨橄榄油，