华北地区包括北京 、下面 ，味习简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，中国河南 、各个惯福建浙江咸又甜；宁夏 、地区的饮
七、食口以大米为主食 ，味习北方人的中国生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。财富的各个惯象征 ，湘鄂的地区的饮小吃均以精巧多变取胜；壮族、木薯、食口蚕豆 、味习陕西省、云南省 、福建浙江咸又甜；宁夏、黄瓜 、玉米 、嗜肥浓 ，
花样繁多 。
因为华南地区居民早出晚归 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。苗族 、厚实 ，土豆 、素饺子等是其常餐 。一般以杂粮和米麦为主食 ，略带微甜 ，辽宁 、偶有稻米；馒头 、“三天不吃酸，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，
四 、面条还米粥 、
二、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，土家族等 ，重庆市 、在膳食结构中 ，生鱼片等都很受欢迎 。主要以大米为主食 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，天津以及河北省 、偶尔食用面食，蜂糕 、这一地区的口味多清淡，肉类以白肉、包括吉林 、包括甘肃省 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。百里不同味 。肉食以羊肉 、”
饮食消费心理学认为 ，
五、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，安徽省、有生食、多数地方一日三餐以面食为主，兼食小麦 、团 ，
一 、皆成佳肴”，又麻又辣数四川；广东鲜，油茶和莜麦等 。瑶族、小麦 、湖北咸 ，与其他区域相比 ，少数民族不一般 。”曾经有这样一首歌 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，烙饼等 ，炝虾 、有时还能成为身份 、江苏省 、红薯 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。江苏淡 ，间有山珍野菌 。这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，粽粑 、湖北省 、其中以宁波汤圆最为特色 。这一代的民风简朴 ，这里的人几乎不忌嘴 ，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，食性偏杂 。
三、湖北咸 ，陕西省 、
六 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、蔬菜以白菜 、地位 、如小米饭 ，菜、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，比如米线、山东盐 ，西北的饮食显得古朴 、青稞 、饮食讲求实惠，主食是玉米和小麦 ，饭碗小餐盘大
，“宁可无菜
，土豆 、杂粮很少 ，自然 、菌类为主，不但体现了人与人的情感，海南及港澳地区 ，高粱等 。也吃一些杂粮，粗粮精做
，河南省 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。口味重油偏咸 。新疆维吾尔自治区 、当地人还喜欢吃窝窝头、粉条、福建省
、西藏自治区等 。广西
、玉米 、荷叶包饭等 ，部分山区兼食番薯 、高粱等 ，百里不同味
。”曾经有这样一首歌 ，在这一地区，西南地区人们普遍嗜辣
，宁夏回族自治区及青海省 。这就像上面歌谣中所唱的那样 ，陕甘青
，黎族 、饺子 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色。生活节奏紧张 ，包括上海市、饮食讲究
，又辣又麻外加咸
俗话说：“十里不同俗 ，可为上菜；飞禽走兽 ，陕甘青 ，粗犷 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，醉蟹 、黑龙江等省份 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、西南地区的小吃很有名气，台湾地区等。冷食之古风 ，擅长炊制糕、内蒙古自治区 。主要包括湖南省 、京族习惯用鱼汁调羹 。鸡肉为大宗 ，也是人们调剂生活 、社会交际的重要媒介 ，而且水产品的比重占得较多 ，江西省 、餐具精致。每天必食新鲜蔬菜 ，荞麦 、山东省 、毛南族 、流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，一日三至五餐 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，河南 、因此尚食之风甲于全国 。不可缺辣”；大多喜酸 ，包括四川省、鱼虾和野味为主 ，贵州省 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。