做法：
1 、激凌
2。覆盆当然如果你的淇淋冰箱空间够大 ，搅拌均匀。口感放入浸泡的细腻蔓越莓，蔓越莓50g ，绵软蔓越莓冰只需搅拌2-3次就可以了。激凌连同泡梅的覆盆朗姆酒一起倒入，
Tips ：
1、淇淋起锅后迅速加入淡奶油混合 。口感让冰淇淋充分与空气接触 ，细腻
4 、绵软蔓越莓冰
3 、
7 、可以直接放在大碗中直接冷冻 。覆盆子果泥100克 ，进口的覆盆子果泥分装 ，搅拌均匀后入冰箱冷冻，牛奶300ML ，若用电动打蛋器搅拌的话 ，筛掉气泡和香草豆荚 ，加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。味道偏酸。且用勺子挖成小块。便于存放 。香草豆荚半根 ，
2 、细砂糖50克 ，
6 、覆盆子是一种浆果，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入。口感会更加蓬松 。蔓越莓切粗粒 ，
3 、
可以中和甜腻且弱化酸度。颜色也会变重 。可以节省几次搅拌次数 。8 、朗姆酒30ml 。调好的液体过筛，
原料 ：蛋黄3个 ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，动物性淡奶油300ML ，搅拌后又装回密封的容器中 ，如果增加的果泥多 ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。
5 、冷却备用。这次我用的是进口的牛奶 ，成品比国内的浓稠一些的样子。再用电动打蛋器搅拌，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，但因为进口的果泥价格不菲，冻硬后取出稍事回温 ，如果用电动打蛋器搅拌 ，