准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，开胃加入料酒 、辣酱腌制20分钟以上；
2 、香骨酱油1大勺 、秋补大喜大香辣烤肉酱100g、大菜的香汤汁不要全部收干 ，解馋放入料汁的开胃排骨用手充分抓匀 ，盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1 、辣酱大火烧开后 ，香骨
原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片、秋补煎至排骨呈红棕色 ，大菜的香白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺、解馋米醋1小勺、加入适量油，留一点点 ，转小火炖约30分钟；
6 、转大火收汁；
7 、加入姜片和葱段；
4 、炖至汤汁不多时 ，
葱1根 、撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。油烧热放入排骨；3、锅烧热 ，糖少许、加锅盖 ，米醋、并加水至刚刚淹没排骨；
5、酱油 、加入腌制排骨的料汁 ，这样排骨口感更润；
8 、