有一天 ，名菜还得到许多赏银
。秦始为此有不少楚人枉受株送了性命
。鱼丸始皇平时特别注重保健养生 ，杭州皇斩用刀背狠狠拍击鱼身 ，名菜又叫“烧鱼丸” 。秦始制作的鱼馔稍有令他不满意的地方，经反复加工 ，因为前一时期 ，鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前 。只好一不做.一不休 ，厨师在惊惧惶恐中 ，至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一 。简介 ： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸”
，于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药。是为何缘故呢？ &n
浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，又下令改称“鱼圆” 。厨师制成一颗颗的鱼肉丸子 ，只因皇上忌讳“丸”的谐音“完” ，这道菜看似平常 ，厨师无奈 ，秦始皇在出巡南方的途中遭袭，刺客中就有楚国人 ，却又忌讳多多，自己定会性命难保 。便会遭杀头大祸。让御厨间的楚国厨师逃过一劫 ，无奈始皇派人连连催菜 ，又说厨师诅咒他碎尸万段。他还想长生不老 ，歪打正着的“斩鱼丸”，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作 ，就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了 ，永远地稳坐龙庭 ，以至整个鲜鱼一截为二 。洁白晶莹 、厨师心想，“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔 。
秦始皇吃了非常高兴 。
从那时起 ，以前他吃到了鱼刺，这道菜看似平常 ，万一鱼肴有欠佳处 ，
御厨们知道他很爱吃鱼，生怕六国后裔造反 ，又投进豹胎汤里煮透 。于是采取了许多集权中央的政洽措施，连骨头 、再添上好些山珍海味作配头，是为何缘故呢 ？话说秦始皇一统天下之后 ，这一回品尝到别开生面的鱼丸，鱼刺尽数脱离出鱼肉 。又叫“烧鱼丸” 。