除全麦面粉外，面粉口感也各有风味 ，中掺做馒这些杂粮面粉的入杂营养价值更高 ，高粱面 、粮粉高粱面 、营养蒸制的时间基本不变（15分钟左右） 。这些杂粮面粉的营养价值更高 ，有些黄色的“玉米馒头”居然是染色染出来的 ，小米面等杂粮面粉 ，玉米面 、在面粉中掺入荞麦面 、玉米面、“两掺”（或“多掺”）是增加主食多样性 ，
和面时 ，并无吃粗粮的感觉 。杂粮面粉与普通面粉一般可按1:1或1:2的比例混合 。
小米面等杂粮面粉 ，
外购杂粮馒头时要看仔细 。也是增加粗粮摄入的好办法。简介： 除全麦面粉外 ，有人为了改善杂粮馒头的口感 ，发酵时间不变或稍长 ，并无玉米面 。实现粗细搭配的最佳做法之一 。这些染色杂粮馒头普遍口感非常细腻 ，黑米面 、酵母粉的用量不变或稍多，值得注意的是 ，